Aus Grapen und Pfannen (Meppen 2004):
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Die Museumsveranstaltung in Meppen stand unter dem Motto "Essen und Trinken − der gute Ton bei Tisch"...
Tempora Nostra setzte folgendes Menü um:
- Mangold-Kalb-Rouladen mit Hefeklößen
- Kompost (mittelalterliche "Mixed Pickles")
- Grüne Suppe
- Pastete mit verschiedenem Fleisch
- Jungpfau mit gebratenem Spinat
- Pflaumen im Teigmantel
Vielen Dank an "ca. 1310" für die Unterstützung mit ihren umfangreichen Küchenutensilien und für die Gesellschaft beim Spachteln!
![Die Hausherrin bespricht mit dem Koch das Menü](../_img/lagerbilder/meppen2004/kochen02_tn.jpg)
Die Hausherrin bespricht
mit dem Koch das Menü
mit dem Koch das Menü
![Essensvorbereitungen](../_img/lagerbilder/meppen2004/kochen03_tn.jpg)
Essensvorbereitungen
![Stopfen der Pfauen](../_img/lagerbilder/meppen2004/kochen04_tn.jpg)
Stopfen der Pfauen
![2 Jungpfauen (nicht Jungfrauen! ;-)) am Spieß](../_img/lagerbilder/meppen2004/pfau03_tn.jpg)
2 Jungpfauen (nicht Jungfrauen! ;-))
am Spieß
am Spieß
![Festlich gedeckte Tafel](../_img/lagerbilder/meppen2004/tafel01_tn.jpg)
Festlich gedeckte Tafel
![Fleischpastete](../_img/lagerbilder/meppen2004/pastete01_tn.jpg)
Fleischpastete
![Der Pfau wird zum Servieren hergerichtet...](../_img/lagerbilder/meppen2004/pfau02_tn.jpg)
Der Pfau wird zum
Servieren hergerichtet...
Servieren hergerichtet...
![...und schließlich zerlegt und verspachtelt](../_img/lagerbilder/meppen2004/kochen05_tn.jpg)
...und schließlich zerlegt
und verspachtelt
und verspachtelt
![Auch den Gästen scheint es zu schmecken](../_img/lagerbilder/meppen2004/essen01_tn.jpg)
Auch den Gästen
scheint es zu schmecken
scheint es zu schmecken
Wenn abends die Besucher den Platz verlassen haben, werden trockene Fachgespräche geführt... ;-)
![Der Reenactor beim mittelalterlichen Löffelansaugen...](../_img/lagerbilder/meppen2004/loeffel01_tn.jpg)
Der Reenactor beim
mittelalterlichen Löffelansaugen...
mittelalterlichen Löffelansaugen...
![...verschiedene Techniken werden diskutiert...](../_img/lagerbilder/meppen2004/loeffel02_tn.jpg)
...verschiedene Techniken
werden diskutiert...
werden diskutiert...
![...ernsthaftes Bemühen führt zum Ziel](../_img/lagerbilder/meppen2004/loeffel03_tn.jpg)
...ernsthaftes Bemühen führt zum Ziel